Las soluciones de cadena de frío ayudan a conservar productos sensibles durante el almacenamiento y el transporte. Su desempeño depende de la combinación entre acumuladores térmicos, aislamiento, empaque y tiempo de recorrido.

¿Qué debe proteger un sistema de cadena de frío?

El objetivo es mantener las condiciones definidas para el producto durante toda la operación logística. Las aperturas, el clima, el tiempo de traslado y la capacidad del empaque influyen en el resultado.

Componentes principales

• Gel refrigerante o acumulador térmico.
• Embalaje aislante adecuado.
• Distribución interna que evite puntos críticos.
• Monitoreo de tiempo y temperatura.
• Procedimiento de preparación y despacho.

Cómo seleccionar una solución

Es necesario conocer el volumen del empaque, la temperatura inicial, el rango que debe mantenerse, la duración prevista y las condiciones externas. Con estos datos puede definirse la cantidad y el formato de gel refrigerante.

Validación antes de operar

Realice pruebas que reproduzcan el trayecto real. Registre temperaturas, tiempos y ubicación de los elementos térmicos para estandarizar el proceso.